手織りとハンドクラフトの工房＋shop「エルサラ雑貨店」

こんにちは。
エルサラ雑貨店のたかいです。


前回の続き、ハノイのひとり歩きですが、のっけからB級（？）グルメで失礼します。

フォーや生春巻きもいいけれど、このブンチャーという料理が、今回コーヒーと並んググッとくる一品でした。

ひと言で言うとつけ麺なのですが、アジアチックでかなりいけます。初体験でした。

温かいつけ汁の中に焼いた肉やハンバーグのような肉団子が入っていて、ブンという米の麺をつけて食べますが付け合せにいろいろな生野菜もついてくるのでこれをつけてもいける。。もちろん大好きなパクチーも。

焼いた肉のうまさと甘めの汁、軽い麺のコンビネーションが予想以上にライトでサクサクという感じで入っていきます。

ただ、麺が冷たいのでつけ汁がどんどん冷めてしまうために、寒い季節は早食いかな。









こんなお店で食べましたが、なかなかの感じでしょ。

ベトナムの建物は、近隣とちがって古いヨーロッパの感じがするのは植民地時代のフランスの名残でしょうか。バルコニーなんかもちょっといい感じです。

ついでにそのちょっといい感じの風景をどうぞ。







と、本日はここまで。

では、又この次お会いします。

エルサラのたかいでした。